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Ingrédients

Filet de cerf, morilles farcies aux noisettes, duxelles et têtes de violon

87 min

Flétan grillé, beurre blanc et marguerite en 2 façons

54 min

Coupette Claudia

5 min

Cocktail Sous-Bois

5 min

Cocktail Marguerite

5 min

Cocktail Lilas

5 min

Okonomiyaki (crêpe japonaise)

50 min

Choux de Bruxelles et poulet frit

80 min

Chou grillé au Barbecue, salade tiède de pickles aux crevettes nordiques

60 min

Salade de chou de Minh

35 min

Choux craquants au chocolat et caramel

105 min

Pommes de terre farcies au porc et aux poireaux

75 min

Panais « écrapous »

55 min

Daïkon sauce crémeuse aux algues

40 min

Gnocchis grillés à la chair à saucisse façon « one pot »

40 min

Pavé de tofu façon saumon

35 min

Biscuits-araignées au beurre d'arachide

36 min

Boudin noir sur mousseline pomme et céleri-rave

70 min

Brioche tatin

75 min

Galette feuilletée, amande et pomme

165 min

Joues de porc braisées aux pommes

245 min

Chips de pleurotes « sel et vinaigre »

40 min

Cuisses de poulet au vinaigre

Tartine de lupins au sumac

20 min

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