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Ingrédients

Panais « écrapous »

55 min

Daïkon sauce crémeuse aux algues

40 min

Gnocchis grillés à la chair à saucisse façon « one pot »

40 min

Pavé de tofu façon saumon

35 min

Biscuits-araignées au beurre d'arachide

36 min

Boudin noir sur mousseline pomme et céleri-rave

70 min

Brioche tatin

75 min

Galette feuilletée, amande et pomme

165 min

Joues de porc braisées aux pommes

245 min

Œufs mimosa aux crevettes nordiques

24 min

Casserole de côtelettes de porc et de courge

60 min

Bol de egg rolls au tempeh

45 min

Chips de pleurotes « sel et vinaigre »

40 min

Cuisses de poulet au vinaigre

Tartine de lupins au sumac

20 min

Vinaigre à boire zéro-gaspi (shrub)

20 min

Bananes pesées

20 min

Chutney de concombre

50 min

Chutney pommes et fenouil

30 min

Compote de cerises au kirsch

35 min

Marinade de chou-fleur

33 min

Pikliz

40 min

Beurre salé maison

20 min

Gâteau au yogourt

70 min

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