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À l'avance

Loukoumades au sirop d'érable (beignes frits)

Pain de viande d'Alep

Filets de truite rôtis, miel et gingembre

Pakora et sauce au miel

Lasagnes roulées aux champignons

Petits choux à la vanille et fruit de la passion

Ragù du dimanche (ragoût)

Porco tonnato (filet de porc)

Cavatelli carbonara aux pétoncles fumés-séchés

Beurre de courge, pommes et érable

100 min

Contre-filets de bœuf, inspiration Stroganoff

Pâte brisée de base de sœur Angèle

Craquelins au fromage

Banh mi Moi j’mange

Tartinade de betterave

Jeux de crabe aux fruits de saison

Surlonge de bœuf Wagiu et garnitures de saison

Figues, chèvre frais et émulsion d’herbes

Doré de lac en écailles de pommes de terre

Ganache montée au chocolat blanc et rhubarbe en 2 façons

Nouilles soba à la truite et au gingembre

Gâteau aux figues fraîches

85 min

Chausson géant aux bleuets (Pop-Tart)

65 min

Pain d’épices moelleux aux bananes avec jambon et caramel au rhum

95 min

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